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豆浆冷面的做法

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豆浆冷面

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对于豆浆最普遍的做法，大家一定都试过好几回了，所以小姿为你们带来了豆浆的新吃法。一般面条有600卡左右，今天来个豆浆+面条的神奇搭配，一下变成了200卡，是不是美味又无负担！豆浆冷藏后，淋在荞麦面上，完完全全将其盖住，每一丝冷意和醇厚香味都钻进了面条里。参与活动: #入秋滋补正当时#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

荞麦面 80克

、

黄豆 60克

、

盐 3克

、

白糖 8克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄豆倒入清水中，浸泡12小时
步骤2/8 点击查看大图
臻米破壁机中倒入浸泡好的黄豆和清水。
步骤3/8 点击查看大图
盖上破壁机盖子，按启动键，磨成浓豆浆，（想要更丝滑口感可以煮完后再过滤一遍）中加入半勺盐、1勺糖（糖量可自定，放一点能提升口感层次），倒入豆浆搅拌均匀，放入冰箱冷藏。
步骤4/8 点击查看大图
切好的黄瓜丝和水煮蛋、焯水的胡萝卜片备用
步骤5/8 点击查看大图
煮沸一锅水，放入荞麦面，煮至没有硬芯的状态，捞出过凉水
步骤6/8 点击查看大图
荞麦面放入碗中，依次摆上黄瓜丝和鸡蛋后加入冰豆浆，美味豆浆冷面的做法,做法便捷,吃上一碗超级过瘾
步骤7/8 点击查看大图
臻米迷你破壁机的功能非常多样，而且都是很实用的功能。此次其带来六大功能，分别可以制作豆浆、米糊、果汁、养生粥
最后一步点击查看大图
关于豆浆面应该放盐还是放糖的争论也还是有的，就像咱们到底是吃甜的豆腐脑还是咸的豆腐脑一样，我分别试了一下咸甜两种豆浆面，咸中带甜的口感比较适合我

小贴士

1.虽然磨豆浆有点麻烦，但请答应我一定自己磨，千万不要买粉冲的的，真的不一样 2.要是想吃咸口的，可以不往豆浆里加糖 3.多余的豆浆可以直接喝，也可以加别的自己喜欢的食材搅拌喝。 4.用哪些蔬菜可以根据个人口味来选择，还可以放一些辣白菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-24

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