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豆浆冷面的做法

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豆浆冷面

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炎炎夏日吃一碗凉凉的冷面喝一碗凉凉的豆浆完美的夏日

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10~30分钟 | 切墩(初级)

冷面 200g

、

现磨豆浆 800g

、

鸡蛋 1个

、

葫芦卜丝适量

、

黄瓜丝适量

、

苹果丝适量

、

西红柿片适量

、

香菜少许

、

熟白芝麻适量

、

盐（依个人口味增减） 2g

、

砂糖（依个人口味增减） 40g

、

冰块适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
冷面提前两小时放入冷水中浸泡
步骤2/12 点击查看大图
准备好食材提前泡好的冷面，放置常温的现磨豆浆苹果胡萝卜黄瓜切丝西红柿切片香菜切段（不喜欢可不放）
步骤3/12 点击查看大图
鸡蛋煮熟放入冷水中冷却，冷却后去壳切成两份.
步骤4/12 点击查看大图
锅中放入适量的水煮开放入冷面煮30秒
步骤5/12 点击查看大图
煮好放入冷水中冲凉，
步骤6/12 点击查看大图
豆浆中放入砂糖盐调味（口味属于微甜型，糖和盐依个人口味适当增减哦）搅匀放入碗中，放适量的冰块
步骤7/12 点击查看大图
冷却的冷面放入碗中.
步骤8/12 点击查看大图
依次放入西红柿片，黄瓜丝，苹果丝，胡萝卜丝.
步骤9/12 点击查看大图
放入半颗鸡蛋
步骤10/12 点击查看大图
放入适量香菜，撒少许白芝麻即可
步骤11/12 点击查看大图
一碗冰凉的冷面就完成啦
最后一步点击查看大图
炎热的夏季吃一碗冷面，吃了面还能喝甜甜的冰豆浆.

小贴士

配方为两人份哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-06

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