梅干菜肉包
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要说梅干菜怎么做才好吃,那五花肉一定是绝配了,今儿咱们就来做梅干菜肉包,咸香开胃,与肉馅相搭配,菜特有的清香使大肉不感肥腻,反而更加浓郁鲜香,吃完都是意犹未尽、回味无穷的感觉。
营养分析
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156克
125克
292克
2925
千卡
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
中筋面粉
300克
、
白糖
5克
、
温水
160克
、
梅干菜
80克
、
猪肉
500克
、
料酒
1勺
、
生抽
1勺
、
老抽
1勺
、
蚝油
1勺
、
盐
1勺
、
糖
2勺
、
胡椒粉
适量
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
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先来和面,300克中筋面粉、5克白糖、3克酵母,160克温水边加边搅拌,揉成一个光滑的面团儿,盖上保鲜膜醒发至体积的2倍大;
-
步骤2/11
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醒面的时间我们来准备馅儿,半斤猪肉加几片生姜打成肉馅儿,先不用调味儿,先放一旁;
-
步骤3/11
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梅干菜80克,先清洗干净,再加水泡5分钟,不要泡太久,香味流失就不好吃了,时间到了,出来挤干水分,再用刀切的越细越好;
步骤4/11
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发布于 2020-09-23
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