山药枸杞粥的做法

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山药枸杞粥

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山药枸杞粥是一道著名的药膳，其原料具有一定中药药效，对人体有着药用功效。此粥口味清爽，低脂、高养分，并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。女性更年期间宜多食用。参与活动: #合理膳食营养健康进家庭#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

铁棍山药一根

、

大米 80克

、

枸杞 15克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
首先我们准备好所有食材
步骤2/16 点击查看大图
枸杞冲洗一下之后用清水浸泡，备用
步骤3/16 点击查看大图
大米淘洗干净，然后加入少许食用油
步骤4/16 点击查看大图
用筷子搅拌均匀，尽量让米粒都裹上油，然后静置15分钟
步骤5/16 点击查看大图
这期间我们来处理山药，将山药去皮，然后切成滚刀块，切完可以浸泡在清水里，以免山药氧化变色
步骤6/16 点击查看大图
将大米和山药全部放入高压锅
步骤7/16 点击查看大图
然后加适量清水（我加了锅体的二分之一）
步骤8/16 点击查看大图
盖上锅盖，大火开煮
步骤9/16 点击查看大图
待高压锅气阀上升，转小火，煮20-25分钟
步骤10/16 点击查看大图
捞出泡好的枸杞，控干水分
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待粥煮好之后，高压锅气阀下降，打开锅盖，加适量冰糖（如果你不爱吃甜口，可以不加）
步骤12/16 点击查看大图
加入枸杞
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稍稍搅拌一下，再盖上锅盖，焖几分钟即可
步骤14/16 点击查看大图
装碗
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营养丰富
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成品图

步骤4/16

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小贴士

① 以上为2-3人量！ ② 用食用油泡米，米粒会更容易煮开花！ ③ 冰糖用量请根据自己的口味做添加！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-23

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