红菇排骨汤
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在福建,几乎家家户户斗吃红菇 经常用来盒排骨、鸡一起炖汤 小孩子补身体,女人坐月子 老人家滋补,都是常见的食材 尤其是妇女分娩的时候 食用红菇可以起到补血的功效 福建人对红菇的需求量非常大 云南的红菇也大都销往福建 来自云南普洱的红菇 个头均匀,外观漂亮,营养丰富 自己吃或者送人都很合适 云南野生红菇戳这里: #戳链接#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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准备食材:红菇 6-7朵排骨:250克红枣:7-8个姜片:3-4片
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步骤2/6
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红菇的菌丝无法分离,所以没办法种植,都是野生的。但是也分好坏的,好的红菇光看外表是不大能看出来,要靠吃来分辨。
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步骤3/6
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云南普洱的红菇,虽然不及福建武夷山的,但是品质算是除福建外比较优质的,价格也相对更便宜一些。
步骤4/6
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发布于 2020-09-23
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