香蕉蛋糕卷
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买了一箱香蕉,来的时候都是绿的,两天以后黄带绿,又过了两天黄皮带黑点了,得赶紧消耗掉,这种带黑点的最甜了,做甜点超合适
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
蛋糕胚:
、
香蕉
2根
、
鸡蛋
10个
、
白砂糖
110g
、
油
40g
、
牛奶
90g
、
低筋面粉
105克
、
夹心:
、
巧克力酱
适量
、
香蕉
2根
烹饪步骤
-
步骤1/8
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鸡蛋蛋黄蛋清分离,分别装入两个容器,准备好糖和油
-
步骤2/8
点击查看大图
先手动将蛋黄搅散,然后往蛋黄中加入40g糖,电动打蛋器2档(低速)打发蛋黄(颜色变淡,体积变大),再加入油继续打2分钟,再将切好并压成泥的2根香蕉加入打发的蛋黄中继续打3分钟
-
步骤3/8
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加入90克牛奶并筛入低筋面粉,然后用刮刀拌均,之后放一边备用
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2020-09-22
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