浮云瑞士卷,甜蜜奶油,松软蛋糕,一口满足。
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今天做一款浮云瑞士卷,超松软轻盈的蛋糕,加上甜蜜奶油,入口即化,浓郁奶香,让人一口满足。很适合新手小白尝试,制作过程大概一个小时左右就可以。 参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意 捞起美味三文鱼#
营养分析
查看详情
185克
94克
153克
2359
千卡
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋
6个(每个50克)
、
低筋面粉
70克
、
玉米淀粉
10克
、
植物油
50克
、
牛奶
60克
、
白砂糖
50克
、
柠檬汁
5克
、
淡奶油
200克
、
细砂糖
20克
烹饪步骤
-
步骤1/28
点击查看大图
鸡蛋6个(每个50克左右),蛋清和蛋黄分离备用,蛋清冷冻10分钟备用。然后把低筋面粉70克、玉米淀粉10克,放一起过筛一下,去掉大颗粒。
-
步骤2/28
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植物油50克,加热至油丝滚动状态,温度在70℃左右,加入面粉里,搅拌至丝滑无颗粒。
-
步骤3/28
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加入牛奶60克,继续搅拌均匀。
步骤4/28
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展开全部28个步骤
发布于 2022-09-12 · 浙江
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