层层酥皮云腿月饼
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云腿月饼在云南可谓是铺天盖地，到处都是，是独具风味的云南名点，亦称滇式月饼，它与苏式月饼、广式月饼相比各有千秋。食用时口感酥松，内馅甜中带咸，甜咸适宜，火腿香味浓郁。 咸鲜、香甜两种滋味充分融合，才造就了这种从内到外都无比香郁的完美口感，作为小零食也是非常好的
食材清单
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云腿馅用料（如下）
、
宜威火腿
150g
、
蜂蜜
35g
、
白砂糖
30g
、
低筋面粉
40g
、
月饼皮用料（如下）
、
低筋面粉
200g
、
蜂蜜
15g
、
白砂糖
7g
、
水
50g
、
猪油
75g
、
泡打粉
3g
烹饪步骤
-
步骤1/7
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1、将火腿切小粒，放入美食锅中最高温蒸10分钟至熟，取出待用。
-
步骤2/7
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2、低筋面粉（40g）倒入美食锅中，温度调至LOW翻炒5分钟，取出待用。
-
步骤3/7
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3、将蜂蜜（35g）倒入火腿中，加入白砂糖和低筋面粉，搅拌均匀。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-09-22
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