黑糖珍珠奶茶
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Q弹的黑珍珠,浓香的奶茶,每一颗、每一口都让人有着极强的满足感。特别是Q弹的黑糖珍珠狠狠嚼,竟然有种特别解气的快感。 外卖的各种奶茶为了追求浓香的口感,除了大量放糖外,还会使用一些奶精等人工合成的添加剂。这也就是为什么越来越多喜欢它又想舍弃它的原因。 咱自己在家做,图的是健康和乐趣。用我的方法多做一步,可以有效降低红糖所带来的热量,放心喝,真好喝!
营养分析
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4克
7克
102克
465
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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制作黑糖珍珠奶茶的材料全部准备好:木薯淀粉,黑糖,凉水,纯牛奶,红茶;木薯淀粉是必需的,不能用其它淀粉代替;黑糖可用红糖代替;全脂或者脱脂牛奶随意;红茶据说是锡兰红茶口感和香气更佳,没有的话用立顿红茶包也可;
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步骤2/13
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凉水和黑糖用小火加热,煮至糖块融化;
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步骤3/13
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将木薯淀粉倒入黑糖水中,用搅拌棒迅速搅拌均匀,使淀粉成为一个有黏性的淀粉团,如果呈流动状的浆状,说明加热不充分,要继续小火加热,直到将其搅拌成面团;
步骤4/13
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发布于 2020-09-21
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