软糯可口【珍珠圆子】湖北人的最爱
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作为湖北人,好吃美味的【珍珠圆子】是餐桌的“座上宾”,软糯可口,老少皆爱!
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烹饪步骤
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糯米泡起来,至少三个小时
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步骤2/10
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用之前,放纱布里,把水尽量沥干一点
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步骤3/10
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调肉馅:1.猪肉三肥七瘦,加入姜片,剁成泥,放入盆中;2.加入淀粉两勺、适量盐和胡椒,加入冷水,顺时针搅拌,水一定'少加多次';3.加入整个鸡蛋,继续顺时针,然后边加水,一直不停搅拌,直到呈我上图,细腻泥装感,就OK了
步骤4/10
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发布于 2020-09-21
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