豆豉蒸鸡
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最近迷上了豆豉,他独特的香醇回味无穷。记得我的第一袋豆豉在冰箱里放了好多年居然没坏。从此便喜欢上了和豆豉有关的菜。
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡腿
2个
、
干豆豉
2勺
、
生抽
适量
、
大蒜
6瓣
、
料酒
适量
、
盐
适量
、
小葱
1根
、
淀粉
适量
、
耗油
适量
、
糖
适量
、
老抽
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡腿剁碎焯水备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
锅中热油下蒜末、切碎豆豉翻炒备用。
-
步骤3/5
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鸡肉沥干水分加入料酒、酱油、糖、老抽、盐、耗油、淀粉、熟豆豉酱,最后加入少许油抓均匀腌制10分钟。
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2020-09-21
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