滋补靓汤--排骨玉米胡萝卜汤的做法

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滋补靓汤--排骨玉米胡萝卜汤

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滋补靓汤秋滋味~~~秋天是一年中最为清爽的季节，也是为身体进补的好时期！今天就来做一道简单易做的养身汤。排骨玉米胡萝卜汤原料简单，因为简单所以也是我家餐桌上的常客，玉米口感脆甜清香，胡萝卜素有“小人参”美誉，营养价值在众多蔬菜中可谓是出类拔萃，和软烂的排骨一起吃没有一点油腻的感觉，汤水中除了浓浓的肉香外还有一丝淡淡的清甜。参与活动: #入秋滋补正当时#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

排骨 500克

、

玉米 1根

、

胡萝卜 1根

、

姜 1块

、

料酒 2勺

、

醋 1勺

、

大葱 1个

、

小香葱 1根

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材，排骨是买时提前给剁好的。回来清洗干净就好了。
步骤2/8 点击查看大图
将玉米剁成段、胡萝卜切滚刀块、姜切片葱切小段备用。
步骤3/8 点击查看大图
冷水上锅，将排骨放进去，放入葱段和姜片焯水。焯水的时候，往锅中放2勺料酒去腥。
步骤4/8 点击查看大图
煮至血沫浮出，用汤勺将浮沫撇出。
步骤5/8 点击查看大图
把焯好的排骨、玉米、姜片和葱白一起放入电饭锅中，再倒入适量清水。
步骤6/8 点击查看大图
加上一勺醋，然后盖好锅盖，选择炖汤功能即可。
步骤7/8 点击查看大图
等炖好排骨汤再放入胡萝卜炖上10分钟左右就可以了。
最后一步点击查看大图
来吧，清甜不油腻的排骨玉米胡萝卜汤就好了，盛出前放盐调味再撒上葱花，多喝汤，身体棒棒哦！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

炖排骨时放醋可以让肉更烂，同时还可以让汤汁营养丰富。动物的骨头里含有丰富的钙质，但这些钙主要以化合物的形式存在，在煮炖时不易溶出。在炖排骨汤的时候加点醋，能促使骨头中的钙溶解出来，利于人体吸收。

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发布于 2020-09-19

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