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脆皮猪肉的做法

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脆皮猪肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 500克

、

姜 3片

、

葱 2根

、

料酒适量

、

盐一勺

、

胡椒粉适量

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
五花肉切好，不切断。五花肉冷水下锅放姜葱料酒，煮20分钟
步骤2/7
腌料：一勺盐，胡椒粉，五香粉，腌10分钟。
步骤3/7 点击查看大图
用七八根牙签在猪皮上插很多洞洞，一定要插很多很多。
步骤4/7
用纸吸干猪皮上的油，再刷醋
步骤5/7
用锡纸包住猪肉，放粗盐。
步骤6/7
空气炸锅200度20分钟
最后一步
用小刀去掉猪皮上的粗盐，拿掉锡纸，再烤200度15分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-18

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