莲藕肉丸汤
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提高免疫力、强身健体、滋阴、清热、祛火。莲藕微甜而脆,既可生食也可做菜。既可食用,也可药用,营养价值极高。中国南方大型淡水湖均盛产莲藕,以湖北为最,被称为水八仙。鲜莲藕富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和多种矿物质,藕丝中还含有粘多糖,是提高免疫力、强身健体的重要营养物质。莲藕生用性寒,有清热凉血的作用,可用来治疗热性疾病。莲藕味甘多汁,可滋阴、清热、祛火,是热病津亏口渴患者的理想食材。莲藕含有鞣质,有健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。常食莲藕可益气生肌抗衰老。 参与活动: #入秋滋补正当时#
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
莲藕
1节
、
鸡胸脯肉
100克
、
胡萝卜
30克
、
青椒
30克
、
葱
10克
、
姜
5克
、
香菜
5克
、
油
1勺
、
香油
1勺
、
一品鲜酱油
1勺
、
蚝油
0.5勺
、
盐
2匙
、
味精
0.2匙
、
淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
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准备原材料莲藕、胡萝卜去皮洗净青椒去籽去蒂洗净鸡胸脯
-
步骤2/15
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莲藕剁成小碎粒攥去多余水份
-
步骤3/15
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鸡胸脯肉剁成泥葱姜切粒放入容器中再放入一品鲜酱油、蚝油、糖、盐、味精
步骤4/15
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发布于 2020-09-17
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