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酸甜茄酱鸡翅

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美味的鸡翅总能勾起小朋友的食欲。焦脆的外皮配上鲜嫩的肉质，无论怎么做都好吃。今天分享的这道方子，我还加入了酸甜的番茄酱。酱汁裹着鸡肉的浓香，让口感层次更富有变化，更加让人食欲大开！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡中翅 6只

、

番茄酱 15g

、

细砂糖 3g

、

生姜丝 2g

、

生抽 2g

、

盐 1g

、

植物油适量

、

小葱适量

、

温水 150g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
在鸡中翅表面划上三刀，方便入味。
步骤2/12 点击查看大图
加入2g生姜丝、2g生抽、1g盐，抓匀腌制30分钟。
步骤3/12 点击查看大图
平底锅热锅少油，把鸡翅表皮朝下放入。
步骤4/12 点击查看大图
中小火煎至底部微黄后翻面。
步骤5/12 点击查看大图
继续煎至两面微黄后，盛起备用。
步骤6/12 点击查看大图
剩下的底油继续小火加热，放入15g番茄酱和3g细砂糖。如果想要用自制番茄酱，可以在咱们菜谱小程序‘跟着拾爸做辅食’里面找到对应的方子。
步骤7/12 点击查看大图
炒至细砂糖融化后，再次请入鸡翅，翻炒均匀。
步骤8/12 点击查看大图
倒入一小碗温水，约150g左右。
步骤9/12 点击查看大图
加盖小火焖煮10分钟左右。
步骤10/12 点击查看大图
加盖小火焖煮10分钟左右。
步骤11/12 点击查看大图
撒上葱花，开吃！
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

工具：平底锅熟练耗时：30mins（不含腌制时间）参考月龄：1岁半及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝为了记录给宝宝做辅食的菜谱，我写了一个公众号【拾味爸爸】，里面已经积累了超过1000道按月龄的辅食精华，公众号回复“豆果”，免费领取宝宝辅食喂养干货合集；搜索微信小程序【跟着拾爸做辅食】上传你的食谱，还可以获得积分兑换礼品哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-17

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