简单易学的香辣藕片
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自从做了一次香辣藕片,受到任先生的一致认可之后,我就决定,把这道菜分享给大家,每个人口味不一样,不喜勿喷哦~我在很尽力的想让大家一起品尝我的成果呢~感谢大家
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10分钟左右
| 切墩(初级)
五花肉
100g
、
莲藕
一段
、
干红椒
一根
、
蒜子
一颗
、
姜
一片
、
郫县豆瓣酱
半勺
、
海鲜酱油
三勺
、
蚝油
一勺
、
白糖
半勺
、
白醋
半勺
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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1.将莲藕去皮切片泡水洗去多余淀粉(我洗了三遍,泡了十分钟,也可以不泡直接多洗几遍)2.然后五花肉切片(因为家里没有五花肉了,所以我用梅花肉代替的)3.蒜,姜,干红椒切片。
-
步骤2/6
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4.酱油,蚝油,白醋,白糖,鸡精,再加同样多的水,把料汁先调好备用(白醋是避免藕片变色,也能让藕片口感更脆)
-
步骤3/6
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5.热锅放油,有热温后开始下肉,中小火炒制变色后,加入郫县豆瓣酱,炒出红油,加蒜,姜,红椒炒香(红椒的步骤可以根据口感进行,不太能吃辣就快出锅再放)
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2020-09-17
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