清热解毒～凉瓜黄豆排骨汤
从小到大，每年的夏天必定会喝几回凉瓜黄豆排骨汤。凉瓜黄豆排骨汤清润，具清暑除热、明目解毒的功效 。 参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#
-
步骤1/9
点击查看大图
准备食材：排骨300克，凉瓜1条，黄豆30克，生姜1块。
-
步骤2/9
点击查看大图
先将黄豆挑出坏的豆子，放入清水浸泡。黄豆泡发后再炖，更容易炖熟炖出味，炖出来的汤更美味。
-
步骤3/9
点击查看大图
泡发好的黄豆过清水沥干。
-
步骤4/9
点击查看大图
凉瓜切开去籽去囊，切成小长条。生姜切片。
-
步骤5/9
点击查看大图
排骨清洗干净，冷水下锅焯水，放3片姜，煮出血水，可以减少腥味。水开后捞出排骨，用清水冲洗干净杂质，沥干水。
-
步骤6/9
点击查看大图
将排骨、黄豆放入炖盅里，加入900ml清水。
-
步骤7/9
点击查看大图
盖上盖子，放入炖盅锅隔水炖，先将排骨炖出味。
-
步骤8/9
点击查看大图
炖了1小时后，放入凉瓜和姜片继续炖1小时。
-
最后一步
点击查看大图
总共炖了2小时，放入盐调味即可。
1.黄豆泡发后再炖，更容易炖熟炖出味，炖出来的汤更美味。
2.排骨冷水下锅焯水，煮出血水，可以减少腥味，炖出来的汤比较清。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-16
黄豆排骨汤的相关分类
黄豆排骨汤的相关推荐
-
凉瓜排骨汤
150085人看过 -
凉瓜黄豆海带苗排骨汤—消暑降火，老少适宜
202339人看过 -
#今天吃什么# 椰子鸡汤
5394793人看过 -
苦瓜黄豆排骨汤
181480人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26818126人看过 -
黄豆排骨汤
208028人看过 -
#美食视频挑战赛# 椰子鸡汤
1062944人看过 -
下火之黄豆苦瓜排骨汤-快手汤
152456人看过 -
#i上冬日 吃在e起#黄豆花生炖排骨
142267人看过 -
【苦瓜黄豆排骨汤】清热解暑良方
132759人看过 -
新鲜雪里红肉末
538456人看过 -
#中小学生营养餐#山药莲藕玉米排骨汤
195483人看过
