【私房酱牛肉】软嫩又劲道
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前几天在某站上看到的方子,来自美食up主小高姐,第一次尝试就非常成功,经过我的略微改变我把方法分享给大家~
营养分析
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89克
207克
29克
1740
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
牛腱子
1000克
、
生抽
50ml
、
耗油
1勺
、
甜面酱
3勺
、
腐乳
1块
、
豆蔻粉
3g
、
八角
1个
、
草果
2个
、
陈皮
1块
、
山楂
3克
、
桂皮
1块
、
香叶
2片
、
葱
2根
、
姜
2片
、
料酒
1勺
、
干辣椒
3个
烹饪步骤
-
步骤1/8
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1.牛腱子冷水浸泡2h,去除血水后把水倒掉,牛腱洗净2.加入所有材料给牛肉做按摩5分钟封上保鲜膜放冰箱腌制24h
-
步骤2/8
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3.连肉带料一起倒入电饭锅中,加水至没过牛肉,煮2h
-
步骤3/8
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4.煮好冷却后捞出
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-09-16
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