韭菜饼(发面版本)
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吃惯了韭菜盒子薄皮大馅,来个厚皮宣软的尝尝,保证你一口气能吃三个。(我已经吃了三个了,蘸醋香油味更美喔⊙ω⊙)
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
面粉
300克
、
安琪酵母粉
3克
、
水
160克
、
盐
2克
、
猪肉(肥肉瘦肉都要)
适量
、
韭菜
1把
、
鸡蛋
1个
、
盐
适量
、
太太乐原味鲜
适量
、
香油
适量
、
食用油
一勺
烹饪步骤
-
步骤1/13
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300克面粉里面放3克的酵母 2克盐 分次倒入160克的水搅拌成絮状(品牌不同,面粉的吸水性不一样,水要少量多次加,有些面粉不需要这么多水)
-
步骤2/13
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这样的絮状就可以下手揉面了,最后揉成一个光滑的面团
-
步骤3/13
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这样的面团就行了,放置温暖处发至两倍大,基本上1个小时搞定。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2020-09-14
换个做法
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