肌肉熊面包
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
波兰种:
、
高筋面粉
65克
、
水
65克
、
酵母粉
1克
、
主面团:
、
高筋面粉
205克
、
酵母粉
3克
、
淡奶油
70克
、
牛奶
30克
、
细砂糖
35克
、
盐
3克
、
全蛋液
25克
、
黄油
15克
、
香肠
几根
烹饪步骤
-
步骤1/4
把波兰种揉成面团室温放置3小时。
-
步骤2/4
主面团加波兰种揉到扩展阶段,发至两倍大。
-
步骤3/4
点击查看大图
发酵好的面团排气揉匀,分成5份。整成图片的样子。
步骤4/4

展开全部4个步骤
发布于 2020-09-13
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