藕丝炒肉的做法

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藕丝炒肉

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秋季干燥，多吃莲藕可以起到清热凉血润燥作用，莲藕还助消化、降压降糖、美容养颜、健脾开胃、富含膳食纤维有助减肥，总之功能多多，今天给大家分享一道低脂低卡、简单快手的家常菜～藕丝炒肉参与活动: #入秋滋补正当时#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

里脊肉 100克

、

藕 2节

、

辣椒 2个

、

蒜 4瓣

、

姜 3片

、

葱 1根

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

料酒半勺

、

胡椒粉 1克

、

糖 2克

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
里脊肉切丝加1勺生抽、1勺蚝油、半勺料酒、1勺淀粉和少许胡椒粉抓匀备用
步骤3/9 点击查看大图
辣椒切丝，葱姜蒜备好
步骤4/9 点击查看大图
竖切成片
步骤5/9 点击查看大图
横切丝，切好放清水中浸泡
步骤6/9 点击查看大图
锅烧开水，加1勺白醋，放藕丝焯水不超过10秒，捞出过凉水沥干
步骤7/9 点击查看大图
锅内入油葱姜蒜爆香，放入肉丝翻炒变色盛出
步骤8/9 点击查看大图
锅内倒少许油，放入辣椒翻炒片刻
最后一步点击查看大图
倒入藕丝、肉丝，翻炒均匀，加少许糖，适量的盐调味即可出锅

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

水中加醋焯水，会使藕丝爽脆不变色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-13

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