烫面蒸饺的做法

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烫面蒸饺

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好多年没有吃过烫面蒸饺了，总记得老家的冬天会蒸一锅热气腾腾的蒸饺，一家人围坐在一起，暖暖的，最主要的是吃起来嘴角都留油！

食材清单加入采购清单

猪肉馅 500克

、

面粉 500克

、

白菜适量

、

食盐 5克

、

姜 10克

、

香油 8克

、

花椒 10粒

、

大葱一棵

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
三分之一面粉倒入开水用筷子搅匀，稍微变凉后加入剩余面粉加水和成光滑面团，放置醒一会
步骤2/6 点击查看大图
猪肉馅放白菜，大葱，酱油，盐等调料调匀
步骤3/6 点击查看大图
面切剂擀皮
步骤4/6 点击查看大图
可以包成柳叶饺也可包成长饺
步骤5/6 点击查看大图
锅内放入凉水，铺笼屉布，将饺子摆好，待有蒸汽后蒸20分钟左右即可
最后一步点击查看大图
油亮亮的饺子出锅了

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-03

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