煮八爪鱼(八大鮹)
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到了 9月开海的季节了,身在海滨城市龙口,怎会少的了海鲜?今天做的是煮八爪鱼,我们本地都叫八大鮹。按我的方法煮,很嫩!很鲜美!
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烹饪步骤
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步骤1/8
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八爪鱼是自己上海钓的,冷冻一些,想吃的时候提前拿出来化冻,用盐和少许醋搓匀。
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步骤2/8
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水里加盐,水开后用筷子夹住八爪鱼脖子处,垂直放入水中。
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步骤3/8
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不要松筷子,在水中上下杵几下。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-09-12
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