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为你的生活加点甜——水果抱抱卷

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甜点在年轻人中的需求量越来越大，大家一边发出“要么瘦，要么死”的宣言，一边又高喊着“碳水是人类之光”。在忙碌的工作重压之下，甜食似乎成为了当代学生及白领唯一的消遣和放松。然而随着甜点越做越精致，价格也随之越涨越高，实现“甜点自由”似乎变得有点困难。那么今天我们就教您做一道颜值超高，口味一流的水果抱抱卷，从此精致甜点想吃就吃！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

德青源A级鲜鸡蛋 2枚

、

玉米油 25毫升

、

牛奶 25毫升

、

白砂糖 60克

、

过筛低筋粉 40克

、

淡奶油 180毫升

、

糖粉适量

、

水果适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先在碗中倒入25毫升牛奶，25毫升玉米油和15毫升白砂糖并搅拌均匀。
步骤2/12 点击查看大图
接着倒入40克过筛的低筋面粉，Z字型搅拌均匀。
步骤3/12 点击查看大图
在搅匀的面糊中加入两颗德青源A级鲜鸡蛋蛋黄并搅拌均匀。
步骤4/12 点击查看大图
在蛋白打发的过程中将20克白砂糖分批加入，将蛋白打发至出现小弯钩。
步骤5/12 点击查看大图
在蛋黄面糊中加入三分之一打发的蛋白，搅拌均匀。
步骤6/12 点击查看大图
将搅匀的蛋黄糊倒回剩余三分之二打发的蛋白中并搅拌均匀。
步骤7/12 点击查看大图
将充分混匀的原料倒入裱花袋，在烤盘油纸上挤出圆饼状。
步骤8/12 点击查看大图
将烤盘放入烤箱（上下火165℃提前预热五分钟）设置烤箱上下火165℃，时间20分钟。
步骤9/12 点击查看大图
烤箱烘烤的同时使用25克白砂糖将180毫升的淡奶油打发。
步骤10/12 点击查看大图
将烤好的小圆饼放入纸盒中定型并挤入打发的奶油。
步骤11/12 点击查看大图
最后在奶油上摆放好喜欢的水果并且撒上糖粉就可以得到美味的抱抱卷啦。
最后一步点击查看大图
怎么样，成品是不是惊艳到了你的眼睛？除了可以根据时令和喜好随意搭配水果外，也可以搭配奥利奥食用，味道一样棒哦～陕西的馍可以夹一切，我们的抱抱卷也可以卷一切，快来发动你的奇思妙想，做生活中的创意大师吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-10

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