川香椒麻水煮鱼
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
三道鳞鱼
1条
、
莴笋
1根
、
黄豆芽
200克
、
干红辣椒
一小碗
、
麻花椒
适量
、
蒜
1颗
、
葱
1根
、
姜
1块
、
料酒
适量
、
豆瓣酱
1大勺
、
白糖
适量
、
盐
适量
、
胡椒粉
适量
、
鸡精
2勺
、
淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/21
点击查看大图
一条活鱼,鲤鱼,草鱼,乌江鱼,都可以,我买了一条三道鳞,在鱼市就让师傅帮忙切下鱼肉和鱼头
-
步骤2/21
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鱼头和鱼骨洗净备用
-
步骤3/21
点击查看大图
先把鱼腩片下来切段
步骤4/21
展开全部21个步骤
发布于 2020-09-05
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