健康发糕的做法

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健康发糕

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这款发糕真的很健康哦既满足了吃蛋糕的口感又没有蛋糕多油多糖的负担适合各种年龄段食用配方中的红薯也可以换成紫薯或者南瓜哦都是很好吃的紫薯做出来的是紫色的也很好看喜欢的可以试试哦

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1小时以上

普通面粉 200g

、

红薯泥 170g

、

白糖 40g

、

水 30g

、

酵母 3g

、

红枣适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
170g红薯切成片状放蒸笼里蒸熟用勺子压成红薯泥（要特别软烂的那种哦如果是用碗蒸的红薯进水了要倒出多余的水分哦）
步骤2/15 点击查看大图
红薯泥中倒入40g糖（微甜哦如果喜甜可以多放糖）
步骤3/15 点击查看大图
最后将红薯泥和糖混合均匀后是这样的糊状（颜色很好看哦金黄的）
步骤4/15 点击查看大图
3g酵母用30g温水化开（把酵母化开有利于发酵哦）
步骤5/15 点击查看大图
200g面粉中加入酵母水先搅拌一下
步骤6/15 点击查看大图
再将红薯泥倒进去
步骤7/15 点击查看大图
揉成团就可以（如果粘手的话手上抹点油将面团揉匀）
步骤8/15 点击查看大图
模具中刷油将面团放进去压扁（用大碗也可以哦抹油可以更好脱模哦）
步骤9/15 点击查看大图
撒上一层椰蓉增香没有可以省略哦
步骤10/15 点击查看大图
红枣去核切成块状后放在上面
步骤11/15 点击查看大图
发酵至两倍大后是这个样子的
步骤12/15 点击查看大图
凉水下锅中火蒸25分钟后关火焖5分钟
步骤13/15 点击查看大图
蒸熟后拿出来是这样的金黄金黄的很漂亮
步骤14/15 点击查看大图
切开来给你们看看是很柔软的结构蓬松好吃淡淡的甜味还很健康适合各种年龄段哦
最后一步点击查看大图
上面一层是这样的吃到红枣的时候味道浓郁爸妈也超喜欢值得尝试

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

发糕有着像蛋糕一样柔软的结构但是不像蛋糕一样腻哦热量也比较低吃一整块也不会有负担健康又美味推荐呀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

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