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巧克力慕斯塔的做法 点击查看大图

巧克力慕斯塔

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贝尔烘焙

与主题蛋糕巧克力夏洛特蛋糕相辅相成，用塔壳代替了主蛋糕里的蛋糕坯。增加了香酥的口感，上面做的蛋白霜的装饰，增加口感，与苦甜的巧克力慕斯互补。蔓越莓切成心形点缀在蛋白霜上，给最爱的她。 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
食材清单 加入采购清单
塔皮
、
黄油 130克
、
糖粉 80克
、
杏仁粉 30克
、
全蛋液 40克
、
低粉 240克
、
慕斯
、
牛奶巧克力 80克
、
黑巧克力 20克
、
牛奶 40克
、
淡奶油 200克
、
装饰
、
蛋白霜 适量
、
焦糖坚果碎 适量
、
蔓越莓 少许
烹饪步骤
步骤4/11

  展开全部11个步骤

小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-02

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