香椿肉沫饼
自己家门口种的香椿树,每年夏季早饭摘新鲜嫩芽炒蛋。叶子多了,前些日子把它们摘下,焯水,晒干。做香椿塌果吃,烧肉都可以,很香。
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步骤1/11
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香椿洗净,剁碎。肥肉(必须要肥肉,不然不好吃)剁碎,加少许瘦肉一起剁。
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拌匀,加入少许盐。
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步骤3/11
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揉面,不用发面。
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步骤4/11
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擀皮。
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加入拌好的料。
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步骤6/11
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包起来。
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步骤7/11
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擀平,要薄一点,烘出来的香。
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步骤8/11
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锅内刷一点点油,开始烘。
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步骤9/11
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两面金黄,起锅。
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步骤10/11
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看这皮,薄吧,脆脆的里面香椿肉沫香香的,好吃。
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最后一步
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一个不够吃。
面不用发,香椿里一定要加肥肉,最后尽量擀薄一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-30
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