肉末炒蚕豆米
在每个家庭的餐桌上,最简单的食材搭配在一起也能成就一道美味。就如今天所介绍的这款咸肉末炒蚕豆,非常普通的食材,可组合到一起,就像着魔法一般,制成后色泽艳丽,美味又爽口,还下饭。在我的记忆里,妈妈经常会将蚕豆米搭配肉末一起炒,这道菜我从小吃到大。那时家里条件都不太好,虽然菜中挑不出几粒肉末,但却鲜香可口,下饭极佳。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好原材料;
-
步骤2/10
点击查看大图
烧锅开水,放入适量的盐和几滴油, 将蚕豆米放入里面进去焯煮;
-
步骤3/10
点击查看大图
焯煮至八成熟时捞出来控干水分;
-
步骤4/10
点击查看大图
热锅凉油, 放入肉末进去煸炒;
-
步骤5/10
点击查看大图
肉末煸炒变色后放入葱姜蒜末进去煸炒;
-
步骤6/10
点击查看大图
再放入适量的料酒进去烹一下;
-
步骤7/10
点击查看大图
再放入适量的料酒进去烹一下;
-
步骤8/10
点击查看大图
加入适量的盐调味;
-
步骤9/10
点击查看大图
最后倒入少许的水淀粉勾芡即可。
-
最后一步
点击查看大图
端上桌了。
1. 蚕豆米不炒熟食用会引起中毒; 2. 焯豆米时加入点盐和油能保持蚕豆的色泽; 3. 煸炒肉末时加入点葱姜蒜末帮助去腥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-23
肉末炒蚕豆米的其他做法
肉末炒蚕豆米的相关分类
肉末炒蚕豆米的相关推荐
-
杏鲍菇炒木耳
1317206人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
888863人看过 -
茭白炒肉丝
12842057人看过 -
超级下饭菜:土豆丁汇鸡腿肉
200554人看过 -
清炖羊肉汤
4390965人看过 -
#餐桌上的春日限定#葱油蚕豆
2225366人看过 -
低糖低热量柠檬卡仕达酱面包
139301人看过 -
香烤鸡翅
15322099人看过 -
土豆排骨焖饭—周末一个人的快手午餐
3985810人看过 -
5分钟搞定~酸辣过瘾的煎蛋酸汤面
37272人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉开背虾
372160人看过 -
菠菜瘦肉粥
267851人看过