烧鸡爪的做法

点击查看大图

烧鸡爪

浏览 3.0万 · 收藏 103

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 10支

、

花生 10克

、

蒜 4瓣

、

桂皮适量

、

大料 1个

、

香叶 2片

、

腐乳 1块

、

豆瓣酱 1勺

、

豆豉风味老干妈 1勺半

、

耗油 1甩

、

生抽适量

、

老抽适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡爪洗净，下冷水焯一下，取出备用
步骤2/7 点击查看大图
蒜蓉，老干妈，豆瓣酱，腐乳，少量腐乳汁，混合搅拌均匀备用（忘记拍照了）。花生洗净备用。
步骤3/7 点击查看大图
大料，香叶，桂皮放入热油锅中，小火炒香
步骤4/7 点击查看大图
加入混匀的腐乳蒜蓉酱，小火炒
步骤5/7 点击查看大图
加入鸡爪，大火翻炒
步骤6/7 点击查看大图
将鸡爪倒入电压力锅，加水快没过鸡爪，加适量盐、耗油、生抽、老抽。开启蒸米饭模式，喜欢软一些的可以用炖排骨模式。加压时间控制在15-20分钟就可以。
最后一步点击查看大图
出锅

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-27

换个做法

烧鸡爪的其他做法

烧鸡爪的相关分类

私房菜荠菜儿菜春笋青团棒棒糖更多

烧鸡爪的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许