自制蒜蓉辣椒酱的做法

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自制蒜蓉辣椒酱

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今年奶奶自己种了一些小辣椒，她说种的有些多了，吃不完怎么办(⊙o⊙)！我就想着做成辣椒酱这样就能放很长时间了吧

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30~60分钟 | 配菜(中级)

自家种的辣椒二斤半吧

、

亨氏番茄酱一包

、

甜面酱 3勺

、

食用油 400g

、

橄榄油 100克

、

大蒜 5头

、

生抽 2勺

、

盐一点点

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
辣椒和蒜头请洗干净，控干水分备用
步骤2/3 点击查看大图
用粉碎机把辣椒和蒜头搅碎
最后一步点击查看大图
把两种油都加入一半，又热后放入所有的蒜末爆香后，加入甜面酱翻炒一下后，加入所有的辣椒碎，翻炒均匀后，改中火继续翻炒10分钟后，加入番茄酱、冰糖、生抽、盐，继续翻炒20分钟，加入剩余的油，在翻炒20分钟，就完成了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-26

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