奥利奥雪媚娘~不用烤箱冰箱冷藏更好吃

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今天做了熊猫造型的雪媚娘，可可爱爱，外皮软糯糯的，包裹着满满的奶油和奥利奥碎，奶味香浓，而且吃了不腻，放冰箱更好吃！下面的食材可以做7-8个，成品超可爱！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

外皮

、

糯米粉 150克

、

甘汁园玉米淀粉 45克

、

甘汁园双碳白砂糖 40克

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牛奶 270克

、

猪油 30克

、

内馅如下

、

淡奶油 100克

、

甘汁园双碳白砂糖 15克

、

奥利奥饼干 4块

、

装饰如下

、

竹炭粉（或黑色食用色素）少许

、

粉色食用色素 1滴

、

黑巧克力少许

、

糯米粉少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好做外皮的材料；
步骤2/11 点击查看大图
①把糯米粉、玉米淀粉、白砂糖和牛奶倒在一起，搅拌均匀至无颗粒，盖上保鲜膜，入蒸锅中大火蒸15分钟。②蒸好后取出稍晾凉，倒入猪油揉成团，装入保鲜袋放冰箱冷藏。
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下面炒手粉，后面用，防粘。取少量糯米粉倒入炒锅，小火翻炒到有香味，颜色微微泛黄，盛出晾凉备用。
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准备好做内馅的材料，淡奶油需提前冷藏一晚。
步骤5/11 点击查看大图
将淡奶油加入白砂糖，用打蛋器打发到花纹明显侧盆后不流动的状态。
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奥利奥饼干去掉夹心，擀成细碎装；将冷藏后的糯米外皮分成50克一个的面团，剩余的部分分别加入一点儿竹炭粉和粉色色素，调成黑色和粉色的团，放在一边备用。
步骤7/11 点击查看大图
取小碗撒适量手粉，取糯米皮按扁，捏成圆片，铺入碗中，舀一勺奶油，再放奥利奥饼干碎；
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揪住边缘像包包子一样捏好，倒扣在案板上。
步骤9/11 点击查看大图
揪一小块黑色的糯米皮，在手心揉圆后蘸少许水，装在做好的雪媚娘上，粘好耳朵和眼睛，再用少许巧克力融化后画出嘴巴，用手蘸一点点粉色色素涂抹在脸蛋儿上，一个男生熊猫头就做好了。
步骤10/11 点击查看大图
做女生熊猫头的话，用粉色面团捏几个小球球，拼成花形戴在头上就可以了。
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吃起来冰冰的，淡淡的甜味和奶香！