好吃到舔盘!一嗦脱骨,连酱汁都舍不得放过~
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充分炖煮的排骨软烂易脱骨,年糕糯糯的还有些弹牙,酱汁被收的很浓稠,咸鲜带着甜味,挂在排骨和年糕上缓缓淌下,和着米饭一起拌匀,味道也太绝绝子了!
食材清单
加入采购清单
焯水:
、
排骨
650g
、
姜片
适量
、
料酒
15g
、
焖煮:
、
干辣椒
5个
、
姜蒜
适量
、
八角
1个
、
香叶
2张
、
桂皮
1个
、
生抽
25g
、
老抽
18g
、
蚝油
12g
、
可乐
300ml
、
清水
适量
、
手指年糕
300g
、
熟白芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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排骨洗净冷水下锅,加姜片、料酒。
-
步骤2/10
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煮沸后捞出浮沫,再捞出排骨,洗净沥干水分。
-
步骤3/10
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起锅热油,油热倒排骨翻炒几分钟,炒至排骨微焦黄。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2022-03-08
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