青菜香菇炒莜面
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素的。好吃。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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壶里烧水,用170g开水,烫200g莜面,和成面团。和面时,锅里煮水,准备蒸面。面团用这个工具挤出来,铺在笼屉上。锅里水开后,上笼屉,蒸10分钟。
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步骤2/4
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先炒香菇,再炒菜梗,再炒菜叶,加生抽,少量盐,少量海天黄豆酱调味。加水小半碗,不要没过菜。盖上锅盖,焖炖1分钟。菜熟后,下入蒸好的莜面。面条吸收汤汁,入味。用筷子搅拌均匀,加少量醋提香。加入蒜末。出锅
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步骤3/4
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好吃。加醋后,爽口。正好两盘
步骤4/4

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发布于 2020-08-26
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