日式香草卡仕达面包
-
步骤1/8
点击查看大图
除黄油和盐以外所有材料倒入厨师机桶,开2档低速混合成团,转高速6档打大约10分钟,大约7-8成筋
-
步骤2/8
点击查看大图
加入黄油和盐,低速2档将黄油混合进面团,直到全部吸收以后,开高速5档继续打2分钟左右,直到表面光滑
-
步骤3/8
点击查看大图
拉膜,破洞边缘光滑,膜非常的薄哦
-
步骤4/8
点击查看大图
取出面团室温30度一次发酵40分钟,两倍大
-
步骤5/8
点击查看大图
分割成每个40克的小面团,室温松弛20分钟
-
步骤6/8
点击查看大图
把面团擀开,里面包入30克卡仕达酱,像包饺子一样边缘压实,平均切三段,发酵箱31度二次发酵,约40分钟,两倍大,取出表面刷蛋液
-
步骤7/8
点击查看大图
烤箱上下火180度预热,烤12-15分钟,这款面包表面上色要略深一些
-
最后一步
点击查看大图
这款面包加了低粉,所以口感更松软
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-24
日式香草卡仕达面包的相关分类
日式香草卡仕达面包的相关推荐
-
#夏日撩人滋味# 波兰种肉松小面包
640768人看过 -
虫草花炒肉
111106人看过 -
#奇妙烘焙屋#蒜香法棍
150021人看过 -
【榴莲煲鸡】这鸡汤一听不敢尝,吃一次天天想!
1045407人看过 -
北方手工馒头#憋在家里吃什么#
129193人看过 -
不一样的肉松面包(波兰种)
169927人看过 -
简单美味的烤馍
120168人看过 -
全麦欧包
58190人看过 -
Q弹可口的钵仔糕
369301人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37177598人看过 -
钵仔糕
1657556人看过 -
蜂蜜脆底小面包
7104790人看过