自制零添加~桃罐头的做法

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自制零添加~桃罐头

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秋季是水果丰收的季节，瓜果梨桃正是新鲜又物美价廉的时候，多买些，做成罐头，留住秋天的美味，慢慢享用岂不更好

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桃子 10个

、

李子 N个

、

冰糖 800克

、

水适量

、

密封玻璃瓶 N个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
先把买回来的水果洗净。
步骤2/16 点击查看大图
我买的是桃李子。如果有黄桃，那就更好了。把桃李子去皮，皮留用。
步骤3/16 点击查看大图
烧一锅清水，加入冰糖。冰糖的量。根据个人口味来加，先少加，感觉甜度不够时再加入。把削好的桃皮放入锅内煮。
步骤4/16 点击查看大图
削好皮的桃子分成四份去掉桃核
步骤5/16 点击查看大图
另外准备一个大锅，放上蒸帘儿，加入适量水。把玻璃瓶倒扣在帘子上。水烧开后用水蒸气杀菌。
步骤6/16 点击查看大图
桃皮煮五分钟左右即可捞出。
步骤7/16 点击查看大图
我用的是这种冰糖，一锅水用了两大块儿。
步骤8/16 点击查看大图
把桃皮捞出后加入桃肉。
步骤9/16 点击查看大图
煮两三分钟即可。喜欢软一点的可以多煮一会儿。
步骤10/16 点击查看大图
调成小火，让水保持沸腾状态，装瓶。
步骤11/16 点击查看大图
先加半瓶果肉，再加入沸水。趁热扭紧盖子。
步骤12/16 点击查看大图
如图，放凉后放冰箱冷藏。
步骤13/16 点击查看大图
成品
步骤14/16 点击查看大图
李子没有去皮，也是需要去核，加冰糖和水煮开后装瓶即可。
步骤15/16 点击查看大图
来张全家福吧。
最后一步点击查看大图
买了15元的桃子，五元钱的李子，做了好多瓶。冰糖买了八元钱的。还是自己买来做比较安全放心，还省钱，经济又实惠。味道也不差。

步骤4/16

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小贴士

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发布于 2020-08-24

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