香葱火腿花卷的做法

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香葱火腿花卷

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特别好吃的花卷，葱香四溢，咸香软绵，超级蓬松！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

清水 280克

、

中筋面粉 500克

、

酵母 5克

、

火腿肠 2根

、

香葱适量

、

盐适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
材料全部混合均匀
步骤2/19 点击查看大图
用厨师机揉面
步骤3/19 点击查看大图
揉成光滑的面团即可，盖上保鲜膜发酵
步骤4/19 点击查看大图
发酵至两倍大，戳洞不回缩即可
步骤5/19 点击查看大图
发酵好的面团有蜂窝状
步骤6/19 点击查看大图
火腿肠和香葱切碎
步骤7/19 点击查看大图
发酵好的面团反复揉排气，搓成长条，切成小块
步骤8/19 点击查看大图
擀成长方形，刷上食用油和少许盐
步骤9/19 点击查看大图
撒上火腿肠和香葱
步骤10/19 点击查看大图
卷起来
步骤11/19 点击查看大图
从中间切成两半
步骤12/19 点击查看大图
切面朝上，交替压在一起
步骤13/19 点击查看大图
两头捏紧
步骤14/19 点击查看大图
从一头盘起来
步骤15/19 点击查看大图
收尾处压在下面即可
步骤16/19 点击查看大图
放入蒸锅中静置半小时，冷水上锅，大火煮开关中小火蒸12到15分钟即可
步骤17/19 点击查看大图
蒸熟后，放烤网上晾凉即可，吃不完放冰箱冷冻，下次拿出蒸熟就行了
步骤18/19 点击查看大图
非常好吃
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葱香四溢

步骤4/19

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-19

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