黑椒嫩爆雪花牛肉粒
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雪花牛肉胜在多汁鲜嫩 所以要大火爆香 锁住牛肉的汁水和嫩度 这是一道“有锅气”的菜! 里面还加了蛋丝、香菇和圆白菜菜心 荤素搭配 干活不累:)
“营养是健康的起点”
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
雪花牛肉粒
400克
、
鸡蛋
1个
、
圆白菜
大半个
、
香菇
4朵
、
香葱
4根
、
生抽
4勺(吃饭的勺子)
、
蚝油
1勺
、
盐
2茶匙
、
糖
克1茶匙
烹饪步骤
-
步骤1/10
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提前用生抽、黑胡椒、少量蛋清、淀粉 腌制牛肉粒 这些能让肉汁被锁在牛肉粒里面 保持肉汁饱满的口感腌制大约1小时以上 你可以头天晚上腌制好 放冰箱
-
步骤2/10
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包菜洗净撕碎或者切碎
-
步骤3/10
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香葱洗净切碎
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-08-21
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