日式炒乌冬
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步骤1/16
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准备好需要的材料乌冬面 卷心菜(或者任何想吃的蔬菜) 胡萝卜 木鱼花(没有可以不放) 豆腐是用来做味增汤的
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步骤2/16
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卷心菜切块 胡萝卜切丝备用
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步骤3/16
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乌冬面放入开水中煮熟期间准备配菜
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步骤4/16
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大葱切圈 豆腐划块
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步骤5/16
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乌冬面捞出没用
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步骤6/16
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热锅烧油
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步骤7/16
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五花肉炒出香味 两面金黄最好
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步骤8/16
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放入卷心菜和胡萝卜丝一起翻炒
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步骤9/16
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放入两勺味霖(没有的话可以用料酒多加糖替代)
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步骤10/16
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蚝油两勺 生抽两勺 老抽一勺上色
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步骤11/16
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如果有炒面酱可以直接放入炒面酱 然后放入煮好的乌冬面一起翻炒
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步骤12/16
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炒到乌冬面上色 加一点点水 不要把汁水收干
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步骤13/16
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同时小锅烧水 放入一大勺味增
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步骤14/16
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放入豆腐和大葱烫一下就好啦
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步骤15/16
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乌冬面出锅撒上木鱼花和福神渍泡菜
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最后一步
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味增汤配乌冬面 味道棒极啦
味淋可以用料酒多加糖代替
蔬菜可以按照自己喜欢吃的来放
总体来说炒乌冬是一道简单又好吃 随意度贼高的家庭料理
夏天不知道吃啥 就来一份炒乌冬吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-17
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