粉蒸肉
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粉蒸肉广泛流行于中国南方地区的汉族传统名菜之一，在川菜、湘菜、浙菜等中都有这一菜式。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备好所有食材。
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步骤2/4
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五花肉洗净沥干，切成约4厘米大小、1厘米厚的片状，然后加入所有调料拌匀并腌制入味。
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步骤3/4
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装有五花肉的盘子放在蒸盘上，放入腔体中层，蒸箱水盒装满水，蒸汽温度100℃蒸60分钟。
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最后一步
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蒸好之后，取出，趁热食用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
小贴士
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发布于 2020-08-17
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