红糖馒头
好久没发作品了，这个也是做了几天了今天抽空发一下，因为冰箱里有很多红糖天气又热不知道怎么消化就拿来做红糖馒头啦啦啦，关键早餐吃健康美味孩子也喜欢！
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步骤1/8
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熬制红糖，红糖必须要熬哦，这个不能偷懒，红糖2量杯，水适量（不用太多，后面如果水少了和面的时候可以再加）
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步骤2/8
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红糖熬好无颗粒之后就证明熬好了，这个时候关火冷却，必须是冷的，我是放盆冷水快速降温的
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步骤3/8
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红糖水冷了之后就可以着手酵母粉了，小半碗温水，半包酵母粉倒进去用筷子搅拌均匀静止一会
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步骤4/8
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和面，面粉量我是8量杯，先把酵母水倒进盆里再倒面粉再加红糖水，然后揉面揉至三光即可盖上盖子醒面了，我用了差不多一个小时醒好的，现在是夏季
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步骤5/8
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面醒好之后揉一下面，三光就行，再切成圆形，放点红枣点缀，再醒20分钟
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步骤6/8
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很多人做馒头都会粘锅，我教大家一个小窍门，蒸笼洗净擦干涂点油，再把馒头放上去蒸20分钟就可以啦
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步骤7/8
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时间到了之后一定不要心急打开盖子，过了5分钟再开盖子底部就不会粘了
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最后一步
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我这个就是原封不动的倒下来的，一点也没有破皮，是不是很有食欲呢！大家一起来做吧！
1.不粘锅技巧
蒸笼洗净擦干水涂上一层油（食用油即可）
2.馒头蒸好后关火5分钟再揭开盖子起锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-16
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