奶白鲫鱼汤
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一直喜欢喝奶奶熬的鲫鱼汤,所以学习做法,今天记录一下
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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把鱼上下面各划两刀,各塞入一片生姜,肚子里也塞一片,全身抹盐,洒上料酒。腌15分钟
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最后一步
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锅烧热,用生姜抹一下锅,然后倒油,油热后,把鱼放进去,煎一下。重点来了!!锅里倒开水(一定是开水)然后放配菜、姜、蒜、葱白、胡椒粉,煮开后,小火熬15分钟,不用盖锅盖。
小贴士
1.倒开水煮
2.家里有猪油,用猪油更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-16
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