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冬瓜薏米鲫鱼汤的做法

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冬瓜薏米鲫鱼汤

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适合一家三口补充营养，有增强记忆力的功效。

食材清单加入采购清单

鲫鱼 300g

、

冬瓜 250g

、

薏米 50g

、

盐 2g

、

油 100g

、

香菜 50g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
冬瓜去皮，去瓜瓤、切成大块。
步骤2/12 点击查看大图
薏米用凉水泡1小时。
步骤3/12 点击查看大图
将鲫鱼划开，方便入味。
步骤4/12 点击查看大图
香菜切段。
步骤5/12 点击查看大图
锅中置油100g
步骤6/12 点击查看大图
烧至4成左右下入鲫鱼，煎香。
步骤7/12 点击查看大图
加入开水
步骤8/12 点击查看大图
加入薏米
步骤9/12 点击查看大图
小火慢炖40分钟后放入冬瓜继续煮20分钟。
步骤10/12 点击查看大图
加入盐2克
步骤11/12 点击查看大图
出锅装盘
最后一步点击查看大图
放入香菜5克。

小贴士

加水要加开水，味道会更好。水要一次加足，不能中途加凉水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-27

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