黑麦小面包的做法

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黑麦小面包

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比利时原装进口的尼娅芙乡村黑麦面包粉，还有裸卖麦全麦粉，黄亚麻籽，葵花籽，核桃，麦芽粉等等，只需加水，2步就能成功，不需要揉出手套膜。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

黑麦面包粉 300克

、

水 185克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料准备
步骤2/9 点击查看大图
面包粉加水放入厨师机中。
步骤3/9 点击查看大图
揉成均匀的面团，放保鲜盒中发酵。
步骤4/9 点击查看大图
至用手指戳洞，面团不塌陷，洞不回缩。
步骤5/9 点击查看大图
将面团分成均匀的八份。
步骤6/9 点击查看大图
分别滚圆，放在烤盘上进行第二次发酵
步骤7/9 点击查看大图
发酵到两倍大。在表面筛粉用锋利的小刀割口。
步骤8/9 点击查看大图
柏翠烤箱pe3040预热175°，放中间一层，烘烤18分钟，烘烤至十分钟以后表面盖锡纸。
最后一步点击查看大图
放凉后装入保鲜袋密封保存。一天吃不完放冰箱里冷冻，吃前回温。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

感谢蝶舞九天提供配方

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-15

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