提拉米苏 | 在家也能吃到正宗的提拉米苏
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食材清单
加入采购清单
蛋黄
39g
、
白砂糖
58g
、
牛奶
52g
、
吉利丁片
6.5g
、
咖啡酒
10.5g
、
马斯卡彭奶酪
195g
、
淡奶油
130g
、
手指饼干
适量
、
咖啡粉(咖啡水)
5g
、
开水(咖啡水)
100g
、
白砂糖(咖啡水)
12g
、
咖啡酒(咖啡水)
10g
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
1、将蛋黄与白砂糖搅拌均匀备用。
-
步骤2/12
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2、将牛奶加热至冒气,加入蛋黄和砂糖,搅拌均匀,隔水加热至微稠的状态。
-
步骤3/12
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3、稍微降温后,加入用冰水泡软的吉利丁片,搅拌均匀。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2021-04-15
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