家常豆腐
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步骤1/7
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豆腐切成三角块,热油下锅炸,炸至金黄捞出。
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步骤2/7
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生抽,耗油,白糖,淀粉,小半碗清水调成料汁。
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步骤3/7
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提前泡好的木耳,青椒(用柿子椒不辣,家里没有了,用了小半个青椒)切段,西红柿切小块儿
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步骤4/7
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小火热油下蒜末超香,放入一勺豆瓣酱炒出红油,加入清水
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步骤5/7
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加入豆腐,木耳翻炒,(本来西红柿和青椒应该在豆瓣酱之后加入,我给忘记了,就和木耳一起全下了)翻炒均匀盖上盖儿中火焖煮五分钟
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步骤6/7
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五分钟到了,这时加入酱汁翻炒就好了。因为豆瓣酱本身就有咸味,所以这时尝尝咸淡,根据自己的口味选择是否加盐。
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最后一步
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出锅了
这道菜很简单,好像没什么技巧所有加了豆瓣酱的菜加盐要适量哦(´-ω-`)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-15
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