自制芒果班戟
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步骤1/9
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把牛奶、鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉搅拌均匀,可以加一勺奶粉增加风味。再放入少量黄油或者没有味道的食用油。过筛两次,静置20分钟。
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步骤2/9
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小火预热平底锅,放一勺液体,快速转开,等到鼓起大泡就可以关火乘出,一旁晾置。重复多次,以上量可以做饼皮10张左右。
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步骤3/9
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拿保鲜膜包好冷藏一小时以上。
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步骤4/9
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淡奶油加适量白糖高速打发,到提起有小尖角。(淡奶油一定要在10度以下放置四小时以上才能打发),装到裱花袋中。
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步骤5/9
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芒果切成条状或者块状。我买的是泰国芒果,个头比较大,只用掉半个。
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步骤6/9
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开始组装。饼皮光滑面朝下,挤上一层奶油。
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步骤7/9
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放上适量芒果。
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步骤8/9
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再挤一层奶油,四面包起来。
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最后一步
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用保鲜膜包紧会更加定型,冷藏半小时以上就可以吃啦~
以上的配料可以做10个,是不是成本超低,很简单自己试一试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-13
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