是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

咸蛋黄烧茄子的做法

点击查看大图

咸蛋黄烧茄子

浏览 32975 · 收藏 208

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

家里买的咸鸭蛋太咸了，于是就拿来做茄子吃～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

咸蛋黄 1个

、

茄子 2个

、

黄椒少量

、

大蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
热锅热油，加入切好的蒜末煸香，加入碎咸蛋黄，炒到冒出泡泡，加入去皮茄子条，翻炒差不多，搁一小碗清水焖煮一会，然后大火收汁，加入少量盐，黄椒，酱油调味即可～OK啦～
最后一步
tips：茄条切好浸水则不会氧化变黑；加盐根据咸蛋的咸度来添加；焖煮是为了让茄子软化好入口～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-01

换个做法

咸蛋黄烧茄子的其他做法

咸蛋黄烧茄子的相关分类

山楂火腿肠大闸蟹蒸螃蟹螃蟹皮皮虾更多

咸蛋黄烧茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许