猪肉黄瓜饺子
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北方人爱吃饺子那可是出了名的,天上飞的,地上爬的,没有不能入馅的。三伏天,气温闷热,脾胃也差,饮食太过油腻或者太过素淡都不利于对营养的吸收、能量的补充。再加上天热人懒不爱动,所以,最省事的饺子就经常出现在我家餐桌上。 三伏天的饺子怎能错过这个馅?比韭菜清香爽口,1口1个满口汁。说着说着,今天的主角就是黄瓜就登场了。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
中筋面粉
1000克
、
面粉用凉水
600克
、
猪肉馅
适量
、
黄瓜
8条
、
生抽
少许
、
蚝油
少许
、
大葱
半棵
、
盐
适量
、
凉水
少许
、
香油
20克
烹饪步骤
-
步骤1/13
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中筋面粉和凉水同入盆中,先用筷子搅拌成絮状,再揉成无干粉的面团,盖盖子饧20分钟再用,面团柔软光滑;
-
步骤2/13
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肉馅和黄瓜准备好,肉馅可多可少,根据喜好来调整;这种旱黄瓜比常见的黄瓜瓤小、汁少、口感更脆;
-
步骤3/13
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黄瓜不削皮,先切薄片,再切细条,粗细有羊肉串钎子那般;
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2020-08-13
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