腌菜肉包
炎炎夏日，早上腌菜肉包配一碗白米粥，营养又美味。今天就来教大家如何制作好吃的腌菜肉包。
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步骤1/14
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材料大集合；
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步骤2/14
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将中筋面粉，鲜酵母和清水一起混合；
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步骤3/14
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揉至光滑即可进行一发；
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步骤4/14
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将腌菜，肉末和香葱倒入盆中，加入味精，胡椒混合；
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步骤5/14
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把馅料拌匀；
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步骤6/14
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一发二十五分钟，两倍大即可；
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步骤7/14
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将发好的面团分割成55克左右的面团，收紧；
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步骤8/14
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用擀面杖，擀成四周薄，中间厚的面皮；
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步骤9/14
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加入馅料（我喜欢馅料多点的，就多加了一些）
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步骤10/14
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大姆指在里，食指在外，一个一个的褶子的捏一圈，一个胖胖的包子就包好了；
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步骤11/14
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放入蒸锅中，二发二十五分钟；
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步骤12/14
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开大火，待水开后，把火关小一点点，蒸13分钟；
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步骤13/14
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一锅热气腾腾的包子就做好了。
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最后一步
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白白胖胖的，超多馅料吃起来超级满足
1.鲜酵母：干酵母=3:1；
2.包子一定要四周薄中间厚，这样包出来的才好吃；
3.蒸包子不要一直大火，这样容易里面水气过大，水气滴在包子上，最后包子成死面状的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-13
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